Na Rhug Manor ena Vualiku kei Welesi e nona na matavuvale nei Lord Newborough me tekivu mai na ikaciwa ni senitiuri, ia e vakadeitaka me cakava na veika e duatani .
Ena dua na mataka katakata ni Sepiteba e Corvin, ena Vualiku kei Welesi, ka liutaka tiko na nona jokeliti Labrador truffles, ni oti na nona lako sivita na gorse kei na bracken ki na dela ni ulunivanua, e vakamacalataka tiko o Turaga o Newborough Na rai voravora e matada. ‘Oqo o Di Gu. Ena mata sara ga ni sitoa ni iteitei, e tiko kina na Ulunivanua o Berwyn. Na vanua oqo e a cokovata ena dua na gauna kei na dua na tiki ni qele ena baravi, ka kovuta e 86,000 na eka, ia na nodra itavi na waini, marama, kei ira na mate e vakavuna me veiwasewasei.
Sa yabaki 71 o Lord Newborough kei na nona matavuvale. Era sa dua na ika kaukauwa. Era vakaisulu ena isulu vakaitaukei, siqeleti plaid kei na vuti ni sipi. Era dara na isulu vakaitaukei. Erau sa vakaitikotiko ena Rhug (vakatokai me Reeg) Manor. Ia e dua na veisau levu duadua e yaco ena 1998, ni sa tekivu me veisautaka o Turaga Niuborough (Turaga Niuborough) na nona ivotavota me ivotavota vakayago ena gauna e taukena kina na itutu ni oti na nona mate o tamana, ka sa rui duatani sara ena gauna oya. toso.
Nikua, Rhug ni icocovi-qaqa lewe ni manumanu vakayago (“e tiko vei keda e dua na ivakatagedegede cecere ni kilai mai vei Michelin”) oka kina na bulumakau, lami, venison kei na bison, ka ra taleitaka na chefs oka kina o Raymond Blanc kei Marcus Wareing. Mai na Kofi ni Uciwai Mai na valenilotu ki Clarence, e tiko na teveli ni kana totoka ena veivanua kecega. Ia, na bison kei na Sika (e dua na mataqali 70 na dia totoka ni Japani) e rawa ni vakauqeta vakalevu duadua na nona rawa ni tubu: “Na lewe ni manumanu kei na bison na lewe ni manumanu ni veisiga ni mataka-e dua na lewe ni manumanu damudamu “bulabula” e leaner mai na ika se toa , Era sa cecere ena minerale bibi ka lailai ena superposition foods kei na dua na.”
Kevaka e raica rawa o tamana ena gauna oqo, ena sega ni kila. "Ena kena ibalebale, oqo na lewe ni bulumakau kei na sipi. E dua na teitei lailai-input, lailai-na vuata, ia e taleitaka me vakayagataka e vuqa sara na kemikali. Kevaka au tukuna vua niu vinakata na veika bula, ena rawa ni vakayalia vei au. Ni ivotavota.
Sa dau dua na dauvakadidike o Turaga o Newborough, ia na nona ilakolako vou oqo e vakadrukai koya sara mada ga. Sa voleka ni curu ki na makete ni totoka. Ena rua na yabaki sa oti, au sa vakayagataka vakalevu cake na kirimu ena mataqu mai na noqu bula.
Na totoka ni veikau e dua na veiqaravi cecere ni kuli ni yago kei na veiqaravi ni yago. E tiko na 13 na ivoli, oka kina na senikau tonic kei na stevia, vakakina na bergamot kei na nettle gel ni taubale-50% ni veika e tiko ena itukutuku oqo era mai na iyau.
E kaya: “E vakauqeti mai na vanua eke, kei na vakasamataki ni veika e rawa ni keitou cakava ena manor.” “Au dau veilakoyaki vakalevu ka’u sa sotava tiko na vakasama sega ni saumi vakacavacava, “E vei na italanoa eke? E vei na ivurevure ni veika oqo? "Oqo na neitou vakasama ena kena vakayagataki na lewe ni manumanu. Au nanuma ni sa rui bibi oqo ka na vakayagataki talega na ivakavuvuli vata ga oqo ki na qaravi ni kuli."
Na veimataqali e vegan, halal kei na gluten-galala. E kaya, Au vinakata meu dina, baleta niu nanuma ni levu sara na tawadina e kea. Ena vica na yabaki sa oti, Au sa vakadikeva e vuqa na iyaya, Ia au sega ni kunea e dua na iyaya kei na iwiliwili ni veivakadeitaki keitou sa rawata.
E tukuna vei au o Iain Russell, na manidia ni veiliutaki nei Rogge, ni dau gugumatua, gugumatua, ka rawa ka, ka vaka me sega ni oca. Ena veisiga kece e dau yadra ena 5.45 ena mataka (“Au sauma vua e dua ena 6 ena mataka nikua, ka taroga kevaka e rawa ni ra volia na neitou ivoli e Lodoni”), ka qai vakaciciva na nona misini ni cici. Na nona iyaya vou duadua e dua na misini ni vakatubura na oxygen e kena isau e £4,000, e vakayagataka vakarua ena dua na siga. E kaya: “Au bubuluitaka: oqo e tiki kece ni kena vakasaqarai na itabagone tawamudu.”
Ni sa taura na vanua, e tiko ga kina e 9 na tamata cakacaka, ka kovuta na 2500 na eka, ka sa kovuta oqo e 12,500 na eka (oka kina e dua na sitoa, cafe, takeaway kei na sala ni sitimanivanua-oqo na imatai ni iteitei ni Peritania), era sa 100 na tamata cakacaka. E kaya ni 12 na yabaki sa oti, e tubu na neitou i lavo mai na 1.5 na milioni na paudi ki na 10 na milioni na paudi. ‘Oqo e dua na bisinisi tubu tiko, ia e dua talega na bisinisi e veimataqali. Na teitei e sega ni rawa ilavo, na kena vakaikuritaki gona na kena yaga kei na kena vakayagataki na iyau ena vanua e rawa kina e dua na sala me vakadeitaki kina na taqomaki ni iyau ena veisiga ni mataka. ”
Me baleta na dauvakasaqaqara levu, o Richard Prideaux, oqo e lako mai vakaidina mai na bisinisi ni kakana ni veikau a ciciva mai na manor ena veigauna sa oti, ka vakatorocaketaki mai na dua na vale ni volivolitaki ni iyaya ni kakana me baleta na valenikana cecere e Lodoni ki na Totoka ni Veikau. “Na imatai ni ka me keitou cakava oya me keitou wilika vakavinaka na itukutuku ni vakadidike ka tukuna ni oqo na tubu ni iteitei me vaka keitou kila, ka qai rai lesu tale me keitou kila kevaka e se tiko ga, na cava ena gauna oqo kei na cava tale?”
E dau vakavuqa, na gauna ni veiliutaki me baleta na ka e buli e walu na vula, ka soli vei ira na gauna ni kena picking, na tuvatuva ki liu sa ikoya na ka kecega. E vakamacalataka o Lord Newborough: “Ena itekitekivu, e dredre vua na dau buli wainimate me matata tiko ga na uluna ena veigauna kece.” A taroga o koya, “Au rawa ni daramaka na gorse, au rawa beka ni dara na heather?E kaya o Richard, “Sega, e sega ni rawa ni o tiko e kea ena veigauna kece. ”
“Au sa tuvanaka tiko oqo na ivolanivula me baleta na itekivu ni Feperueri me vakadeitaka ni sa rauta na gauna me keitou kumuna kina na veika oqo,” e tomana tale o Prideaux. E tiko vei keitou e dua na ivolaniveisiga ni draki; keitou vinakata me keitou kila se vakacava na kena vakatauvatani kei na yabaki sa oti. ”
Na lailai ni ivakarau ni cakacaka e kena ibalebale ni dau vakayagataka o Prideaux e 8 na auwa ena draki kecega, ka tomika na ka kecega mai na gorse ki na nettle.
Prideaux e dua na itavi levu cake mai na bula, na yabaki oqo “Au sa dua na tamata rogo... laiva meu lako tani mai eke!” “Dusidusi ni bula kei na daunivakasala, ena vuku ni Covid (Covid), na kabani e sosomitaki Ositerelia ena Abgeele Castle (Abgeele).
"Erau dauteitei na noqu itubutubu ka rau cakacaka ena qele oqo. Erau sega ni kila na veivunikau kece ena hedge se iteitei, se me rau kila na kena vakayagataki kei na kena kamikamica. Oqo e dau lailai sara. Au sega ni kila oqori de dua me yacova niu sa vuli. E sega ni tautauvata na vuli e rawata na tamata kecega."
Ena mataka nikua, a lako yani me wading kei na duruna titobu ena uciwai, ka tomika beets mai na co, ka sa dua na mataqali kau e tubu vinaka ena bati ni co makawa ni wai. “Na neitou inaki me keitou kumuna e dua ki na rua na kilokaramu ni veika mamaca-[oqo] na veivunikau e vaka me tiko kina e 85% ki na 98% na wai. veimaliwai ni qele.
Meadowsweet na ivurevure levu ni salicylic acid (e dua na ka e vakayagataki ena aspirin) kei na dua na astringent, ka vakaraitaki ena veivakasavasavataki ni Wild Beauty, serums kei na kirimu ni mata. “Au kila na kena veivakabulabulataki kei na veivakabulabulataki, ia na kena vakayagataki ena qaravi ni kuliniyago e dua na ivakatakila vei au.” E kaya o Prideaux, ka solia vei au e dua na draunikau meu vakamamacataka. E exudes e dua na kamikamica ni masi/kukama. E kaya: “Ni sa vakawaicalataki na wai oqo ena neitou valenivolavola, e dua vei ira na boi vinaka duadua.” "E dodonu me keitou painia vakalevu. E rawarawa me tukuni "Lako ka tomika na nettle", ia e sa vakatulewataka tiko na sala me maroroi kina kei na levu ni kena gadrevi. E sotava eso na gauna rerevaki ena sala.
Na drauniulu yadua ena ruku ni drauni nettle e vaka e dua na wainimate ni kuliniyago e vakasinaiti taumada ena formic acid, e dau mosimosi sara. Ni sa vakawaicalataki, e sega ni rauta me vakamamacataka na drauniulu oya, ni keirau se qai tovolea ga, au dolava na katuba ni misini ni vakawaicalataka na wai qai ceguva na o ni drauniulu oqo. Au sa vakacacani ena sala ni cegu kei na mavoa. Na gauna e tarava au daramaka e dua na iubi ni mata, iqaqalo kei na matailoilo. A sucu na Turaga Niuboro ena vale vakaturaga. Na nona gauna ni gone e dau qoli ena veiuciwai oqo ka vodo ose vata kei rau na ganena. E rogo vakadomobula, ia e sa vakadinadinataki koya tiko mai na gauna e se gone kina.
E tukuna vei au: “E dau kaukaua sara vei keitou o tamaqu. E sega sara ga ni vinaka na ka au namaka vua.” "Niu sa yabaki tolu, au a vakavodoki ki na lomadonu ni Menai Strait ka sega ni vodo, ka tukuni vei au meu lesu tale mai ena noqu sasaga vakataki au-oya meu dolava na boto ni waqa. Na fuloa e vakayagataki me dua na vodo."
E nanumi ni dauteitei mai na gauna e se gone kina me vakataki tamana. “E dodonu me da cakacaka kece ena iteitei. Au a draivataka e dua na taraki niu se qai yabaki tini.” Ia, me vaka e vakatusa, na nona vuli e “sega ni vinaka duadua e vuravura.” Ni sa vakasavi tani mai na koronivuli ni vakavakarau me baleta na veivala, dau vakanakuitataki vakawasoma kei na nona dro, a vuli ena Koli ni Teitei ka vakau ki Ositerelia.
E solia vei au o tamaqu e dua na tikite ni dua ga na sala, tukuna vei au meu kua ni vakaraitaki au me 12 tale na vula, oti au qai lako meu volia na noqu tikite. Ni lesu i vale, a liutaka e dua na kabani ni lisi ni waqavuka kei na dua na matabose ni buli iyaya vakalivaliva, ka qai raica e dua na ituvatuva ni veitaqomaki ni qoli e Sierra Leone, ka bula kina mai na tolu na veivakacacani. "Au a lako mai ena gauna e kama tiko kina na dakai, e sega ni vanua vinaka. Ena gauna oya, sa qase sara o tamaqu ka'u vakila ni dodonu meu lesu ki vale ka veivuke. "
Dina ga ni sa vuqa na yabaki na nona kania tiko na kakana vakayago, ia e se qai vakatulewataka ga o Lord Newborough me tara tale ni sa taukena na vanua oqo. “Keirau sa cokovata vaka-organic ena imatai ni gauna.Na watiqu o Su (erau sa vakawati me 32 na yabaki, ka ra sa dua na luvedrau yalewa na tamata kecega mai na dua na vakawati sa oti) e dau vakayaloqaqataki au meu lako ena sala oqo, ka tekivu mai na gauna o ya, sa yaco me marautaki na teitei.
Ia ena imatai ni gauna, e dua na sasaga dredre. E vuqa na timi ni iteitei (oka kina na ivakatawa kei na manidia liu ni qito) era sa cakacaka vei tamana me sivia na 30 na yabaki ka ra sa tauyavutaka na vakasama titobu. E kaya o Turaga o Newborough: "Era nanuma niu sa lialia sara, ia keitou kauti ira me keitou raica na Highgrove, na vanua e tiko kina e dua na manidia ni iteitei veivakauqeti. Ena gauna ga keitou raica dina kina ni cakacaka tiko e kea, e vakaibalebale. Keitou Sega tale ni rai lesu tale."
Na Ravouvou ni Welesi e dau dua na tamata bibi ena ilakolako ni Rhug ni veika bula. "A lako mai eke me sikova na iteitei. Na nona kila ni teitei vakayago, kauwaitaka na veika bula wavoliti keda, rogo tudei kei na dina taucoko era sa tiki sara ga ni neitou veivakauqeti. Ena kila o koya. Me vaka e dua na hedge ka sa kenadau sara kina, na turaga e rawa ni vakadewataka na kila taumada. na veivunikau kei na manumanu ni vale vakaturaga ka raica na nodra lesu tale mai na manumanu vuka, na manumanu vuka, na manumanu vuka kei na vanua ni co e kaya o Turaga o Newborough: “E dau dreta o tamaqu na bai ka biuta sobu-keitou a cakava sara ga na kena veibasai.”
E dua tale na daunivakasala kei na itokani o Carole Bamford, ka a tauyavutaka na sitoa ni iteitei ni Daylesford, ka tauyavutaka na Bamford, ka sa ikoya e dua na isulu kei na iyaya totoka. E kaya o Turaga Newborough: "Me vaka na teitei vakayago, na neitou ivakarau e levu cake mai vei Carole, ia au dau qoroya na veika kece e cakava. Au qoroya na vakasama e taudaku ni nona pakete kei na nona itukutuku tudei. Kei na II sa vakacakacakataka tiko e dua e vakaitavi tiko ena Bamford na iyaya ni qaravi kuli me noqu daunivakasala.
A vakadaroya taumada o Covid na kena sereki na Totoka ni Vanua mai na vulaitubutubu. Na matedewa oqo e sa matata ni sa tara na veivale, ka ra sa vakaleqai vakalevu duadua na bisinisi ni volivolitaki. E kaya ena rarawa: “E dau neimami gauna osooso duadua na Easter, keimami duri tu e katuba me keimami waraka me sivi yani na motoka.” E kaya ni sa voleka mai na inuinui ni Brexit, eda na gadreva na sala kece ni makete me rawa ni da sasagataka. Raica kei keda ena gauna ni veiqaravi. "Ia keitou sega ni vakararavi ki Iurope (20% ni lewe ni manumanu e vakau yani ki vanua tani-Hong Kong, Sigapoa kei Macau, Dubai, Abu Dhabi kei Qatar), o koya gona oqo e dua na rede ni veitaqomaki.
Me baleta na Covid, e sega ni leqataka na nona bula: “Au dau yadra ena mataka kece meu vakaukauayago, kevaka au mate, au mate.” Na ka e lomaleqataka vakalevu oya na manumanu ni iteitei. “E dodonu me ra vakani na manumanu, ka keitou lomaleqataka na kena revurevu na mate na Covid vei ira na tamata cakacaka ena iteitei.” E kalougata ni oqo e sega ni dua na ka era na sotava.
E sega ni lomavakacegu ena tu vakadua. Na nona itovo ni cakacaka gugumatua (na ivotavota ni nona gauna ni gone dredre) e kena ibalebale ni dau yadra ena veisiga ka vakasamataka na cava me cakava tarava? E lako gona i vei na ivotavota? “E rui bibi me tomani tikoga na kena vakatorocaketaki na laini ni ivoli ni totoka ni veikau-keitou vulica tiko na shampoo, vakasavasavataki, sunscreen-ia au vinakata talega me tara e dua na ivakatakilakila ni vuravura raraba, ka keitou sa veitaratara tiko kei ira na dauveisoliyaka e Japani, na Tokalau Vakayawa kei na Tokalau e Loma.” Kevaka e kila na tama O sa bulia tiko na veiqaravi ni kuliniyago vakayago, na cava na nomu nanuma? E matadredredre ena sega ni vakabauta. “Ena rawa ni vuki tale ena ibulubulu... Sega, au nanuma ni na dokadoka. Au nanuma ni sa vinakata oqo me raica na hive e wavoliti koya.”
Kena ikuri, e sa tuvatuva tiko me tara tale na nona qelenisipi lomani. Ni mate na matetaka ca ni catarrhal, sa lutu sobu na iwiliwili ni qele ni bison mai na 70 ina 20. “Sa rui ca sara mo raica qai kila ni o sega ni rawa ni cakava e dua na ka mo tarova kina.” Ia, me vaka ni sa cakacaka vata tiko na Lord Newborough kei na Univesiti mai Liverpool ena kena buli e dua na wainimate ka na vakatovolei ena Rhug bison, e se tiko ga na vakanuinui.
Ka sa lomaleqataka tiko na kena revurevu na draki ena iteitei. ‘Keimami sa raica na veisau lelevu. Niu se gone, e dau batabata sara na drano eke me mate. Sega tale ni batabata ena vulaikatakata. “E nuitaka me kunea na veivakauqeti ena dua na draki katakata, ka nuitaka me tea e levu cake na itei ni Mediterranean, me vaka na lavender kei na vaini.
"Kevaka keitou sega ni raica e dua na vanua veiganiti me baleta na veivaini, au na sega ni kurabui ni oti e 20 na yabaki. Sa dua se rua na loganivaini ena gauna oqo e Welesi. E dodonu me keitou veisautaka na veisau. "
E vakadeitaka me biuta na iteitei ena kena ituvaki vinaka duadua. "Au vinakata me veisautaka o Rugg na veivakatorocaketaki ena veisiga ni mataka ka me tiko vua na bula sega ni mudu. Au vinakata meu vakayagataka na ivurevure e solia vei keda na Kalou. Au nanuma ni sa tu vei keda na itavi me da biuta e dua na ka e vinaka cake mai na ka eda taukena." Au nanuma ena dua na sala ena duavata kina vakalevu cake o tamana.
Keitou sa vakamasuti kemuni mo ni bokoca na ad blocker ena itukutuku ni Telegraph me rawa ni o tomana tikoga na nomu rawata na noda itukutuku ni premium ena veisiga ni mataka.